ENTDECKE SPLIT
Willkommen in Split, einer Stadt mit einer reichen Geschichte, die bis in die griechische und römische Zeit zurückreicht. Der Diokletians Palast, welcher vom römischen Kaiser Diokletian um 300 n. Chr. erbaut wurde, ist eines der ältesten und beeindruckendsten Wahrzeichen der Stadt. Jedes Jahr am 7. Mai erwacht die Stadt mit einem pulsierenden Festival zum Leben und bietet Besuchern eine einzigartige Gelegenheit, die lokale Kultur und Traditionen zu erleben. Der internationale Flughafen Split ist nur eine kurze Autofahrt entfernt, so dass Du das Stadtzentrum in weniger als 30 Minuten erreichen kannst. Von der majestätischen Festung Klis, die in der Erfolgsserie „Game of Thrones“ zu sehen war, bis hin zum atemberaubenden Kasjuni-Strand auf der Halbinsel Marjan gibt es in Split jede Menge zu sehen und zu unternehmen. Genieße erstklassige Restaurants, erkunde die modernen Einkaufszentren und erlebe ein Nachtleben, um das Dich die ganze Region beneidet. Warum also warten? Komm vorbei und entdecke die Schönheit unserer Stadt!
Die kroatische Küche…
…ist durchdrungen von Geschichte und Tradition, und nirgendwo wird dies deutlicher als in der Küstenregion Dalmatiens. Durch ihre Lage an der Adria ist die dalmatinische Küche stark von Meeresfrüchten geprägt, die oft einfach und mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Im Landesinneren geht die Küche zu Lammfleisch über, das über offener Flamme gegart und mit lokalen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt wird.
Aber die dalmatinische Küche besteht nicht nur aus Meeresfrüchten und Lammfleisch. Die Region ist auch für ihre köstlichen Süßspeisen bekannt, darunter Rožata (ein puddingähnliches Dessert) und Fritule (kleine, mit Puderzucker bestreute Krapfen). Nicht zu vergessen ist das berühmte Olivenöl der Region, das in fast allen Gerichten verwendet wird und als eines der besten der Welt gilt.
Kein Gespräch über die kroatische Küche wäre vollständig ohne die Erwähnung von Pršut, dem luftgetrockneten Schinken des Landes, der dem spanischen Serrano-Schinken ähnelt. Er wird mit Meersalz und lokalen Kräutern gepökelt und oft in dünne Scheiben geschnitten als Vorspeise serviert.
Einer der vielleicht überraschendsten Aspekte der dalmatinischen Küche ist jedoch der Wein. Kroatien ist zwar nicht so bekannt für seinen Wein wie andere europäische Länder, aber die Region Dalmatien beherbergt einige Spitzenwinzer, die Weine produzieren, die auf der Weltbühne immer mehr Anerkennung finden. Von knackigen, erfrischenden Weißweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen gibt es für jeden Gaumen den richtigen Wein.
Wenn Du Split besuchst, solltest Du unbedingt die lokale Küche probieren um die Aromen Dalmatiens kennen zu lernen. Vielleicht entdeckest Du ein neues Lieblingsgericht oder einen neuen Lieblingswein, und die köstlichen Speisen und Weine werden Dir noch lange nach Deiner Abreise in Erinnerung bleiben.
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